فوائد القهوة

فوائد القهوة  أو ضررها هي محادثة شائعة بين محبي هذا المشروب. والجميع لهم رأيهم. مع هذا المقال نريد أن نقدم لك الحجج القائمة على العلم ، حتى لا يفسد أحد هذه المتعة الصغيرة العظيمة لك.

قد يهمك هذا المقال اضرار القهوة بالحليب

ما هي فوائد القهوة

لعدة سنوات ، أُطلق على الكافيين اسمًا سيئًا غير عادل ، حيث ربطه الكثيرون بمشاكل النوم أو أشاروا إلى أنه يولد الإدمان. وبينما يمكن أن تكون هذه الجوانب من الآثار الجانبية للكافيين ، إلا أنها تظهر فقط إذا كنت تستهلك الكثير.

من ناحية أخرى ، إذا استهلكت القهوة باعتدال ، فإن لها العديد من الخصائص التي يمكننا الاستفادة منها. هذه بعض فوائد القهوة للجسم.

1. من منافع القهوة زيادة مستويات الطاقة

أظهرت إحدى الدراسات أن استهلاك الكافيين زاد بنسبة 12٪ من الوقت الذي ينهك فيه المشاركون أثناء تمرين ركوب الدراجات. كما انخفض الإدراك الذاتي لمستوى التعب بشكل ملحوظ.

أظهرت دراسة أخرى عن لاعبي الجولف أن استهلاك الكافيين ، قبل وأثناء البطولة ، أدى إلى تحسين الأداء. كما تم ربطه بزيادة ذاتية في مستويات الطاقة وتقليل الشعور بالتعب.

وذلك لأن الكافيين يحجب مستقبلات ناقل عصبي يسمى الأدينوزين. يرتبط هذا الناقل العصبي بالشعور بالنعاس والتعب.

يؤدي منع مستقبلات الأدينوزين إلى زيادة مستويات النواقل العصبية الأخرى ، مما يساعد على تنظيم مستويات الطاقة في الدماغ. من بينها الدوبامين ، وهو ناقل عصبي متعلق بالتحفيز.

2. فائدة القهوة في صحة الدماغ

هناك دراسات تشير إلى أن فوائد شرب القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون. على الرغم من أن البحث لم يكن قاطعًا بعد ، إلا أنه يبشر بالخير.

يُترجم استهلاك الكافيين المنتظم إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون ، وفقًا لمراجعة 13 دراسة. ليس هذا فقط ، ولكن استهلاك القهوة يحمي أيضًا من تطور مرض باركنسون.

كلما زاد استهلاك القهوة ، قل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. هذه هي نتيجة مراجعة 11 دراسة شملت أكثر من 29000 شخص.

أظهرت دراسات أخرى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي.

3. فوائد البن مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب

كل فنجان من القهوة يشربه الشخص يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 8٪. حسنًا ، هذا ما تقترحه هذه المراجعة لسبع دراسات عن القهوة والاكتئاب.

تقترح دراسة أخرى أن شرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب مقارنة بشرب كوب واحد فقط.

وأظهرت دراسة أجريت على 200000 شخص أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الانتحار.

علينا أن نأخذ هذه الدراسات كمؤشرات على أن القهوة يمكن أن تساهم بالفعل في سعادتنا.

4. فائدة القهوة في صحة القلب

لقد لاحظنا جميعًا كيف ينبض القلب بشكل أسرع بعد تناول كوب قهوة. على الرغم من أننا لا نعرف ما إذا كان ذلك بسبب الوهم أم بسبب الكافيين.

لكن الدراسات تقول أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية. تشير هذه الدراسة إلى أن المخاطر تقل بنسبة 21٪.

أظهرت دراسة أخرى شملت 21000 شخص أن استهلاك القهوة يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.

على الرغم من أن الكافيين يؤثر أيضًا على ضغط الدم. لذلك إذا كان لديك أي نوع من الحالات المتعلقة بهذا ، يجب أن تكون حريصًا مع الكافيين.

5. قد يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

تساعد القهوة في الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس. هذه الخلايا مسؤولة عن إنتاج الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر.

خلصت مراجعة لـ 30 دراسة إلى أن كل فنجان قهوة يتم تناوله في اليوم يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 6٪.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن القهوة غنية بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على حساسية الأنسولين والالتهاب والتمثيل الغذائي. ترتبط هذه الوظائف بتطور مرض السكري من النوع 2.

6. يمكن أن يساعد الكافيين في السيطرة على الوزن

أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا تزيد احتمالية ممارسة الرياضة يوميًا بنسبة 17٪.

قد يبدو هذا واضحًا … لكن مراجعة 12 دراسة ربطت بين ارتفاع استهلاك القهوة وانخفاض دهون الجسم لدى الرجال. أظهرت دراسات أخرى في النساء أيضًا العلاقة بين الكافيين ودهون الجسم الأقل.

إما لأن الكافيين ينشطنا ويجعلنا نتحرك أو لأنه مرتبط بتراكم أقل للدهون وصحة معوية أفضل ، يمكن أن يكون حليفًا لفقدان الوزن.

7. قد يحمي من أمراض الكبد

أظهرت إحدى الدراسات أنه كلما زاد شرب المشاركين للقهوة ، قل خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة. على وجه التحديد ، يقلل كوب واحد يوميًا من الخطر بنسبة 15٪ وأربعة أكواب بنسبة 71٪.

تربط دراسة أخرى بين أكثر من كوبين من القهوة يوميًا لتقليل معدلات تندب الكبد وسرطان الكبد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد.

في الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض الكبد ، ترتبط القهوة بانخفاض تصلب الكبد. هذا مقياس يستخدمه اختصاصيو الرعاية الصحية لتقييم التليف.

8. القهوة هي المصدر الرئيسي لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي الحديث.

أظهرت دراسات مختلفة أن من فوائد القهوة مضادات الأكسدة في نظامنا الغذائي ، فوق الفواكه والخضروات.

في بعض الأحيان نعتقد أن القهوة مجرد ماء أسود. ذات نكهة ورائحة لذيذة ولكن بدون مغذيات. لا شيء أبعد من الواقع. ينتهي الأمر بالعديد من العناصر الغذائية من كل حبة قهوة في فنجاننا. مما يعني أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

يحتوي فنجان القهوة على:

6٪ من RDA لحمض البانتوثنيك (فيتامين B5)
11٪ من RDA للريبوفلافين (فيتامين B2)
2٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من النياسين (B3) والثيامين (B1)
3٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم والمنغنيز.

9. فوائد القهوة تحسن الأداء الرياضي

أظهرت مراجعة للدراسات أن استهلاك القهوة قبل التمرين مرتبط بتحسين الأداء وتقليل التعب.

لهذا السبب يستخدمه العديد من الرياضيين كأداة مساعدة للأداء ولزيادة مستويات الطاقة.

خلصت دراسة أخرى أجريت على 126 بالغًا إلى أن شرب القهوة يحسن الأداء البدني وسرعة المشي. حتى بعد تعديل معايير مثل العمر ومستويات الدهون في الجسم وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

فوائد القهوة للرجال

فيما يلي بعض فوائد شرب القهوة للرجال:

1. ينشط الجهاز العصبي: تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، وهي منبهات طبيعية يمكن أن تساعد في زيادة الطاقة وتحسين اليقظة. يمكن أن يكون هذا مفيدًا للرجال الذين يحتاجون إلى دفعة لبدء اليوم أو الاستمرار في التركيز خلال أيام العمل الطويلة.
2. يحسن الأداء البدني: من فوائد القهوة تكمن في الكافيين حيث يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تحسين الأداء البدني. يساعد على زيادة القدرة على التحمل وتقليل الجهد المبذول ، مما قد يكون مفيدًا للرجال الذين يمارسون الرياضة أو يمارسون نشاطًا بدنيًا قويًا.
3. الحماية من بعض الأمراض: تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يترافق مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض معينة لدى الرجال. وتشمل هذه الأمراض مثل باركنسون والزهايمر والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان ، مثل سرطان البروستاتا.
4. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية: وجد بعض الباحثين علاقة بين استهلاك القهوة المعتدل وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الرجال. لوحظ انخفاض في مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب التاجية وفشل القلب.
5. التأثيرات الإيجابية على الحالة المزاجية: يمكن أن يكون للقهوة تأثير إيجابي على الحالة المزاجية للرجال. يعمل الكافيين كمنشط ويمكن أن يساعد في زيادة إنتاج بعض المواد الكيميائية في الدماغ ، مثل الدوبامين والسيروتونين ، والتي ترتبط بمشاعر الرفاهية والسعادة.

فوائد القهوة للنساء

فيما يلي بعض فوائد القهوة للنساء:

1. التحفيز والتنشيط: يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة على زيادة مستويات الطاقة وتحسين التركيز. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للنساء اللائي يعشن حياة نشطة ولديهن مسؤوليات متعددة في العمل والمنزل.
2. يحسن الأداء المعرفي: من فوائد القهوة تحسين وظائف المخ والأداء المعرفي. يمكن أن يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوضوح العقلي والتركيز والتركيز. يمكن أن يكون هذا مفيدًا للنساء اللواتي يحتجن إلى التركيز على مهامهن اليومية.
3. خصائص مضادات الأكسدة: القهوة مصدر غني لمضادات الأكسدة ، مثل أحماض الكلوروجينيك وحمض الفيروليك. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تساهم في تحسين الصحة العامة.
4. الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض: ارتبط استهلاك القهوة المعتدل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض معينة لدى النساء. وتشمل هذه الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض باركنسون ، وبعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الثدي.
5. تحسين الحالة المزاجية: يمكن أن يكون للقهوة آثار إيجابية على مزاج المرأة. يحفز الكافيين إطلاق النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين ، والتي ترتبط بالرفاهية والسعادة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر رائحة وطقوس شرب القهوة لحظة من الاسترخاء والمتعة.

فوائد القهوة بدون سكر

فيما يلي بعض فوائد القهوة بدون سكر:

• التحكم في الوزن: باختيار القهوة الخالية من السكر ، فإنك تتجنب استهلاك سعرات حرارية إضافية من السكر. يمكن أن يكون هذا مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في التحكم في وزنهم أو تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
• تحسين صحة الفم: الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يزيد من مخاطر تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان. باختيار القهوة بدون سكر ، فإنك تقلل من تعرض أسنانك للسكر ، مما يساهم في تحسين صحة الفم.
• استقرار مستويات السكر في الدم: يمكن أن يكون تجنب السكر في القهوة مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو يرغبون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. يمنع تناول القهوة غير المحلاة الارتفاع المفاجئ والانخفاض في نسبة الجلوكوز في الدم المرتبطة باستهلاك السكر.
• تقدير أكبر للنكهة الطبيعية للقهوة: من خلال تجنب إضافة السكر إلى القهوة ، يمكنك تقدير النكهات الطبيعية والفروق الدقيقة للقهوة بشكل أفضل. يتيح ذلك تجربة حسية أكثر واقعية ويمكن أن تكون جذابة بشكل خاص لعشاق القهوة الذين يستمتعون بنكهتها الأصلية.
• تقليل الاعتماد على السكر: من خلال التعود على شرب القهوة بدون سكر ، قد تقلل من اعتمادك على الحلاوة بشكل عام. يمكن أن يساعدك ذلك في تقليل تناول السكر في المشروبات والأطعمة الأخرى ، مما يشجعك على نمط حياة أكثر صحة.

ما هي فوائد شرب القهوة صباحاً؟

يمكن أن يكون لشرب القهوة في الصباح عدة فوائد ، منها:

1. منبه: تشتهر القهوة بمحتواها من الكافيين الذي يعمل كمنشط للجهاز العصبي المركزي. يمكنه زيادة الطاقة وتحسين التركيز وتقليل التعب.
2. تحسين الحالة المزاجية: يمكن أن يؤثر الكافيين الموجود في القهوة على إنتاج الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين ، والتي تشارك في تنظيم الحالة المزاجية. لذلك ، فإن شرب القهوة في الصباح يمكن أن يساعد في تحسين الحالة المزاجية وتعزيز الشعور بالرفاهية.
3. زيادة الأداء البدني: يمكن أن يحسن الكافيين الموجود في القهوة الأداء البدني عن طريق تحفيز الجهاز العصبي وزيادة إفراز الأدرينالين. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة القدرة على التحمل والقدرة على ممارسة الرياضة.
4. التحفيز المعرفي: قد يكون للكافيين أيضًا تأثيرات إيجابية على الوظيفة الإدراكية. يمكن أن يحسن التركيز والذاكرة ووقت رد الفعل ومدة الانتباه ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للمهام التي تتطلب التركيز الذهني.
5. مضادات الأكسدة: تحتوي القهوة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل البوليفينول. قد تساعد هذه المركبات في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وقد يكون لها آثار صحية مفيدة ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.
6. تحفيز الجهاز الهضمي: يمكن للقهوة أن تحفز الجهاز الهضمي وتعزز إفراز حمض المعدة ، مما يسهل عملية الهضم. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص بعد تناول وجبة كبيرة.

ما هي فوائد القهوة قبل النوم؟

لا ينصح بتناول القهوة قبل النوم ، حيث أن الكافيين الموجود في القهوة منبه يمكن أن يؤثر سلبًا على النوم. تتضمن بعض الآثار السلبية لشرب القهوة قبل النوم ما يلي:

• الأرق: من المعروف أن الكافيين يتدخل في النوم. يمكن أن يجعل من الصعب النوم ويقلل من جودة النوم بشكل عام.
• الاستيقاظ المتكرر: يمكن أن يسبب الكافيين نومًا متقطعًا ، مما يعني أنه من المرجح أن تستيقظ أثناء الليل وتواجه صعوبة في العودة إلى النوم.
• النوم الخفيف: شرب القهوة قبل النوم يمكن أن يجعل نومك أفتح وأقل راحة. قد تشعر بنوم خفيف ولا تشعر بالراحة الكاملة عند الاستيقاظ.
• اضطراب إيقاع الساعة البيولوجية: يمكن أن يتداخل الكافيين مع إيقاع الساعة البيولوجية ، وهي دورة النوم الطبيعية للجسم. هذا يمكن أن يجعل من الصعب عليك النوم في الأوقات العادية ويمكن أن يؤثر على قدرتك على الحفاظ على نمط نوم صحي.

إذا كنت تتطلع إلى تعزيز النوم الجيد ، فمن الجيد أن تتجنب القهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين قبل النوم بعدة ساعات على الأقل. بدلاً من ذلك ، ضع في اعتبارك خيارات المشروبات الخالية من الكافيين ، مثل الاسترخاء في شاي الأعشاب أو السوائل التي يمكن أن تساعد في تحضير جسمك للراحة. تذكر أن كل شخص مختلف وقد يكون لديهم مستويات مختلفة من التسامح تجاه الكافيين ، لذلك من المهم الاستماع إلى جسدك وتعديل تناول الكافيين وفقًا لذلك.